Bakad potatis i micro flera samtidigt på 10-15 min

Ingen orkar stå och vänta 45 minuter i en het ugn när middagen ska vara klar nu. Tur då att mikrovågsugnen kan leverera perfekt bakad potatis på en bråkdel av tiden – och ja, du kan faktiskt koka flera samtidigt. Här kommer allt du behöver veta för att få till det utan misslyckanden.

Tid för en potatis: 8 minuter · Tid för flera potatisar: 10-15 minuter · Rekommenderad effekt: Högsta effekt · Förberedelse: Stick hål med gaffel · Antal samtidigt: 2-4 stycken

Tabellen nedan sammanfattar de viktigaste tillagningstiderna och inställningarna för bakad potatis i mikrovågsugn.

Hur bakar man potatis i mikrovågsugn?

Förbered potatisen

Innan potatisen åker in i mikron behöver den lite förberedelse. Börja med att tvätta potatisen noga och torka den helt – fukt på skalet kan göra tillagningen ojämn (4 Sons ’R’ Us (Matlagningsguide)). Sedan sticker du 3-4 hål runt om i potatisen med en gaffel eller potatissticka. Det här är inte förslitning – det är säkerhet. Utan hål byggs ånga upp inuti potatisen och risken för explosion ökar dramatiskt (Lindas Bakskola & Matskola (Svensk matblogg)).

Inställningar i mikron

Ställ in mikron på högsta effekt – inga kompromisser. En normal-stor bakpotatis behöver cirka 8 minuter för att bli genomkokt (Matklubben (Svensk matcommunity)). En mindre potatis kan vara klar på 5-7 minuter medan en stor kan ta upp till 10 minuter. Mikrovågsugnens effekt (wattage) påverkar tiden betydligt – en 1000-wattsugn klarar det snabbare än en 700-wattsugn (4 Sons ’R’ Us).

Kontrollera färdighet

Vänd potatisen halvvägs genom tillagningen för jämnare resultat. Använd tänger – potatisen är het och du vill inte bränna dig (4 Sons ’R’ Us). Ta sedan ut potatisen och låt den vila i 1-2 minuter innan du öppnar den. Testa färdigheten genom att försiktigt trycka på potatisen med en handduk eller sticka en kniv i mitten – om kniven går in utan motstånd är den klar (Delish (Matlagningstidskrift)).

Om potatisen inte är tillräckligt mjuk kan du köra den i ytterligare 1-minuters intervaller. Men akta dig – för lång tid i mikron gör potatisen stenhård istället för mjuk och god (Matklubben).

Hur länge ska man ha bakad potatis i mikron?

Tid för en potatis

För en enda potatis handlar det om 5-10 minuter totalt. Zeinas Kitchen rekommenderar att köra på högsta effekt i 5 minuter, sedan vända och köra ytterligare 3-5 minuter (Zeinas Kitchen (Svensk matblogg)). En normal-stor bakpotatis behöver cirka 8 minuter på högsta effekt enligt Matklubben (Matklubben).

Tid för flera samtidigt

När du lagar flera potatisar samtidigt ökar tiden, men inte linjärt. Två potatisar behöver cirka 10 minuter totalt på högsta effekt (4 Sons ’R’ Us). Fyra potatisar tar 15-16 minuter (4 Sons ’R’ Us). Det här är genomsnitt – din mikrovågsugn kan variera.

Faktorer som påverkar tiden

Tre saker avgör hur lång tid just din potatis behöver: mikrovågsugnens effekt (wattage), potatisens storlek och potatissort. En 800-wattsugn behöver generellt sett längre tid än en 1000-wattsugn. Större potatisar tar längre tid, och vissa sorter med högre stärkelsehalt kan behöva någon extra minut (Matklubben).

Hur bakar man flera potatisar samtidigt i mikron?

Optimalt antal

Två till fyra potatisar fungerar bra i de flesta hushållsmikrovågsugnar. För många potatisar och luften cirkulerar inte ordentligt – resultatet blir ojämnt kokta potatisar med kalla fläckar. Linda på Lindas Bakskola rekommenderar att hålla sig till max fyra potatisar samtidigt för bästa resultat (Lindas Bakskola & Matskola).

Placering i mikron

Sprid ut potatisarna runt kanten av mikron – inte i mitten. Det ger bättre luftcirkulation och mer jämn tillagning. Se till att det finns minst 2,5 cm mellan potatisarna (4 Sons ’R’ Us). Vikten gör att potatisen inte rör sig om du behöver vända halvvägs genom tillagningen.

Tips för jämn tillagning

Vänd potatisarna halvvägs – det är avgörande för jämn tillagning när du kör flera samtidigt. Använd tänger och var försiktig med värmen. Låt dem vila 1-2 minuter efteråt innan du öppnar någon. Testa med en kniv i mitten av en potatis för att verifiera att alla är klara.

Kan man värma bakad potatis igen?

Bästa metoder

Ja, absolut. Bakad potatis går utmärkt att värma igen – antingen i mikron eller i ugnen. Mikron är snabbast: kör på medelhög effekt i 2-3 minuter beroende på storlek. Ugnen tar längre tid (15-20 minuter i 200°C) men ger krispigare skal om du gillar den texturen.

Risker med mikron

Undvik att värma potatis i folie i mikron – folien skapar gnistor och kan skada ugnen. Ta av folien eller wrapping helt och hållet. En nackdel med mikron är att potatisen kan bli lite torr om du kör för länge. Täck med lite smör eller en fuktig handduk för bättre resultat.

Tips för krispighet

Vill du ha krispigare skal på en uppvärmd potatis? Efter att mikron värmt potatisen färdigt kan du köra den i airfryer i 3-5 minuter på hög värme. Det ger ett krispigt skal utan att du behöver använda ugnen i 45 minuter.

Kan man göra bakad potatis i förväg?

Förvaring

Absolut. Bakad potatis håller i kylskåp i 3-5 dagar om den förvaras rätt. Låt potatisen svalna helt innan du ställer in den i kylen. Linda på Lindas Bakskola rekommenderar att kyla ner snabbt och förvara i lufttät behållare (Lindas Bakskola & Matskola).

Uppvärmning nästa dag

När det är dags att äta, ta ut potatisen och värm i mikron på medelhög effekt i 2-3 minuter. Eller kör i ugnen i 15 minuter på 200°C för ett krispigare resultat. Potatisen fungerar utmärkt som tillbehör till kött, kyckling eller som en snabb lunch med olika toppings.

Hållbarhet

Bakad potatis håller inte evigt – efter fem dagar i kylen börjar kvaliteten försämras. Frys ner kan du göra, men texturen blir annorlunda när du tinat. Bäst är att äta inom tre dagar för optimal smak och konsistens.

Steg-för-steg-guide

1. Tvätta och torka – Rengör potatisen ordentligt och torka den helt.
2. Sticka hål – Gör 3-4 hål runt om med gaffel eller potatissticka.
3. Placera i mikron – Ställ potatisen (eller potatisarna) på en mikrotålig tallrik.
4. Kör på högsta effekt – 8 minuter för en, 10 minuter för två, upp till 16 minuter för fyra.
5. Vänd halvvägs – Använd tänger och vänd försiktigt.
6. Vila 1-2 minuter – Låt ångan fördela sig innan du öppnar.
7. Testa färdighet – Sticka en kniv i mitten; den ska gå in lätt.
8. Toppa och servera – Smör, salt, peppar eller valfri röra.

Bakad potatis i mikron är ett gott tillbehör till en köttbit, kyckling eller liknande.

— Linda, Lindas Bakskola & Matskola

Kör potatisen på högsta effekt i 5 minuter, vänd och kör 3-5 minuter till beroende på storlek. Enkelt och snabbt.

— Zeinas Kitchen, Zeinas Kitchen (Svensk matblogg)

Mikrovågsugnen är underskattad för potatis. Visst blir skalet inte lika gyllene krispigt som efter 45 minuter i ugnen, men tidsvinsten är monumental. För den som vill ha det bästa av två världar: mikra potatisen färdigt och avsluta med 3-5 minuter i airfryer för krispigt skal. Det ger dig snabbheten plus finishen.

Relaterad läsning: Recept smal pajdeg med potatis · Vad Kan Man Äta Till Potatisgratäng

Relaterad bevakning: bakad potatis i mikron flera samtidigt fördjupar bilden av Bakad potatis i micro flera samtidigt – Snabbt på 10–15 minuter.

Vanliga frågor