Hur Mycket Väger En Gurka – Genomsnitt 300 g + Tabell För Grönsaker Och Bär

Av Erik Persson · maj 4, 2026

Att veta exakt vikt på vanliga grönsaker och frukter underlättar både receptplanering och inköp. En gurka väger i genomsnitt mellan 270 och 400 gram beroende på sort och storlek. Denna guide samlar genomsnittsvikter för gurka, paprika, tomat, bär och apelsiner baserat på tillgängliga källdata.

Senaste artiklar

Vikterna varierar betydligt beroende på odling, sort och storlek. En medelstor svensk slanggurka väger vanligtvis omkring 300 gram medan mindre varianter som Västeråsgurka kan väga endast 100–150 gram. För den som planerar middag eller bakar är det praktiskt att ha sifferunderlag att utgå från.

I denna artikel presenteras genomsnittsvikter för de vanligaste grönsakerna och frukterna i svenska hushåll, med komplett tabell och förklaringar av variationerna.

Hur mycket väger en gurka?

Genomsnittlig gurkvikt
300 gram

Svensk Klass 1
270 gram

Liten gurka (inläggning)
50–75 gram

Stor slanggurka
400 gram

Vikter för paprika och tomat

Paprika och tomat är nära relaterade till gurka både botaniskt och i köket. En medelstor paprika väger mellan 120 och 150 gram, medan en medelstor tomat ligger på omkring 70–90 gram. Vikten kan variera beroende på sort och mognad.

En gurka väger i genomsnitt 300–400 gram (medelstor slanggurka)
En paprika väger cirka 120–150 gram (medelstor), kan nå upp till 200 gram
En tomat väger vanligtvis 70–90 gram (medelstor)
Körsbärstomat: 15–25 gram per styck
Bifftomat: 175–220 gram per styck
Vikterna varierar med sort, storlek och odlingsförhållanden

För inläggning

Till ättiksinläggning används ofta små gurkor på cirka 50 gram (8 cm). Saltgurkor i storleken 10–12 cm väger omkring 75 gram. För vanlig hushållsanvändning är 300 gram ett bra riktmärke för medelstora svenska gurkor.

Livsmedel	Mängd	Genomsnittsvikt (gram)	Variationer
Gurka	1 medelstor slanggurka	300–400	350–450 g standard; Västeråsgurka 100–150 g
Gurka (inläggning)	1 st (8 cm)	50	Ättiksinläggning
Gurka (saltgurka)	1 st (10–12 cm)	75	Saltinläggning
Paprika	1 medelstor	120–150	125–200 g; rensa bort cirka 10%
Tomat	1 medelstor	70–90	Vanlig/kvist/plommon 80–100 g
Körsbärstomat	1 st	15–25	Liten sort
Bifftomat	1 st	175–220	Stor sort

Hur mycket väger lingon, hallon och blåbär?

Bär säljs ofta per liter eller per kilogram istället för per styck, vilket gör det viktigt att känna till omvandlingsfaktorerna. Vikten per liter varierar beroende på bärens storlek, saftighet och hur tätt de packas.

Hur mycket väger 1 liter lingon?

En liter lingon väger i genomsnitt 600 gram. Denna siffra är konsekvent över flera källor och kan användas som standard vid receptplanering. Det motsvarar 60 gram per deciliter.

Hur mycket väger en liter hallon?

Hallon är lättare än lingon och blåbär. En liter färska eller frysta hallon väger omkring 500 gram, vilket motsvarar 70 gram per deciliter. Ett enskilt hallon väger vanligtvis mellan 2 och 5 gram.

Hur mycket är 1 kg blåbär i liter?

Blåbär är tätare än hallon. En liter blåbär väger cirka 700 gram. Det innebär att 1 kilogram blåbär motsvarar ungefär 1,4 liter. En källa anger 600 gram per liter, men 700 gram är det vanligaste värdet i sammanställningar.

Omvandling bär volym och vikt

För 5 liter lingon blir totalvikten cirka 3000 gram baserat på 600 gram per liter. Detta är användbart vid större inköp eller syltning. Vikterna gäller för både färska och frysta bär.

Bär	Mängd	Genomsnittsvikt (gram)	Per deciliter
Lingon	1 liter	600	60 g
Lingon	5 liter	3000	–
Hallon	1 liter	500	70 g
Blåbär	1 liter	700	70 g
Blåbär	1 kg	–	Motsvarar ca 1,4 liter

Hur mycket väger en apelsin och annan frukt?

En medelstor apelsin väger omkring 150 gram, en siffra som är konsekvent i flera källor. Detta gör det enkelt att beräkna portionsstorlekar och näring per frukt. Som jämförelse väger en clementin mellan 75 och 125 gram.

Honung och måttenheter

En matsked honung väger 20–25 gram. Detta baseras på att 1 msk motsvarar 15 milliliter och att honung har en densitet på ungefär 1,4 gram per milliliter, vilket ger cirka 21 gram. Vikten kan variera något beroende på honungens typ och konsistens.

Frukt/Livsmedel	Mängd	Genomsnittsvikt (gram)	Anteckningar
Apelsin	1 medelstor	150	Jämförbar med clementin 75–125 g
Clementin	1 st	75–125	Varierar med storlek
Honung	1 msk	20–25	15 ml, densitet ca 1,4 g/ml

Viktvariationer och standarder

Det finns inga officiella svenska standardvikter för frukt och grönsaker i detaljhandeln. Vikterna baseras på genomsnitt från flera källor och kan variera betydligt. Tabellen nedan sammanfattar vad som är etablerat och vad som är osäkert.

Etablerad information

Gurka (medelstor): 300–400 gram
Paprika (medelstor): 120–150 gram
Tomat (medelstor): 70–90 gram
Lingon per liter: 600 gram
Hallon per liter: 500 gram
Blåbär per liter: 700 gram
Apelsin (medelstor): 150 gram

Osäker information

Exakta vikter för svensk Klass 1-gurka varierar
Livsmedelsverket har ingen separat vikttabell
Specifika butiksvikter kan avvika från genomsnitt
Asia-gurka och specialsorternas vikter är osäkra

För exakta värden rekommenderas att väga produkterna själv eller konsultera aktuella produktetiketter. Vikterna påverkas av odlingssäsong, sort och lagringstid.

Kontext för recept och inköp

Att känna till vikter på vanliga grönsaker underlättar portionering och inköpsplanering. Vid recept som anger antal styck snarare än gram är det praktiskt att ha ungefärliga mått att utgå från.

För den som följer näringsrekommendationer eller portionsstorlekar är det viktigt att notera att paprika behöver rensas, vilket innebär att cirka 10 procent av vikten bör dras av. För bär som säljs per liter är omvandlingen till gram avgörande vid beräkning av ingrediensmängder.

Källor och referenser

De genomsnittsvikter som presenteras baseras på sammanställd data från flera svenska källor. Mathem anger vikten 270 gram för svensk gurka klass 1, medan iForm anger 300 gram för en genomsnittlig gurka. Livsmedelsverkets näringsdatabas fokuserar på näringsinnehåll per 100 gram snarare än styckvikter.

Mathem anger för svensk gurka klass 1 vikten 270 gram per styck.

iForm presenterar genomsnittsvikten 300 gram för en gurka i sin tabell över grönsakers vikter.

För den som önskar exakta värden rekommenderas att väga produkterna med köksvåg eller kontrollera aktuella produktetiketter. Vikterna varierar med säsong, sort och leverantör.

Sammanfattning

Relaterade artiklar

En gurka väger i genomsnitt 300–400 gram för vanliga medelstora sorter. Vikten varierar från 50 gram för små inläggningsgurkor upp till 2000 gram för stora Asia-gurkor. Paprika och tomat väger mellan 70 och 150 gram beroende på sort. Bär mäts vanligen per liter: lingon 600 gram, hallon 500 gram och blåbär 700 gram per liter.

För noggrann portionering och receptplanering är det praktiskt att använda genomsnittsvikterna i denna guide, men för exakt beräkning rekommenderas att väga ingredienserna direkt.